漆河镇中心小学 228 班小记者站记者许靖阳：大家好，我是漆河镇中心小学 228 班的小记者许靖阳。今年除夕，我们一大家子吃团圆饭，我不仅尝到了地道的常德钵子菜，还弄明白了为什么咱们要凌晨就开席！

凌晨六点，窗外蒙蒙亮，路灯还没熄灭。我被厨房里 “咕嘟咕嘟” 的声响吵醒，跑过去一看，外婆正守在燃气灶旁。灶上摆着三个陶钵子，小火苗稳稳地烧着，汤汁咕嘟咕嘟冒着泡泡。最大的钵子里是土鸡钵，金黄的鸡肉炖得酥烂，香味直往鼻子里钻；旁边的清鸡汤钵里，妈妈搓的肉丸子白白圆圆，像小汤圆一样可爱；爸爸拎来的肥草鱼，也正准备做成鲜美的鱼汤钵。

我蹲在曾祖父身边，好奇地问：“曾祖父，为什么咱们年夜饭要这么早吃呀？”曾祖父摸了摸我的头，笑着讲起了老故事：“这和湘军打仗有关哦！当年湘军将士要早起出征，天亮就得出发。亲人们舍不得，就把年夜饭提前到凌晨，让将士们吃着家里的热钵子菜再上路，盼着他们平平安安回来！”

外婆也凑过来说：“你妈妈小时候，我们都是凌晨五六点开席呢！现在不用那么早，七八点刚刚好，但赶早图个好彩头的习惯，咱们常德人可没丢！”

七点半，天边泛起红光，餐桌上的钵子菜摆满了！除了土鸡钵、肉丸子钵、鲜鱼汤钵，还有清爽的青菜钵、香喷喷的牛排钵。一个个陶钵冒着热气，把餐厅熏得暖融融的。常德的钵子菜可有意思啦，都是用陶钵炖着吃，小火一直煨着，越炖越入味，吃起来暖乎乎的，特别适合湿冷的冬天。

“开席啦！” 爸爸一声吆喝，一大家人围坐在一起。我夹起肉丸子，软软糯糯；啃一口牛排，香得直咂嘴；喝一口鱼汤，鲜得眯起了眼睛。大人们聊着天，小孩子们互相夹菜，满屋子都是欢声笑语。

妈妈说：“咱们常德人过年，钵子菜要边煮边吃，小火不熄，福气就不散！” 太阳升起来了，金色的阳光照在咕嘟冒泡的陶钵上。我终于懂了，凌晨吃的年夜饭，藏着老一辈的故事；陶钵里炖的，不只是美味，更是咱们常德人团圆的幸福滋味！