黄石镇中学 108 班小记者站记者杨欣妍、黎欣怡：人间烟火气，最抚少年心。热气腾腾的饭菜，干净整洁的就餐环境，温暖着黄石镇中学的每一个日常。当我们坐在食堂享用可口餐食的时候，很少知晓美味的背后，是一群食堂工作人员的默默坚守与辛勤付出。今天，作为黄石镇中学 108 班小记者站的一员，我们走进校园食堂，近距离探访食材清洗、餐具消杀与饮食保障的幕后环节，倾听烟火背后动人的劳动者故事。

食堂后门收货区的地面还摆放着菜筐，菜品负责人曹老师正拿着验收单，弯腰翻看菜筐底层，仔细核验送来的食材。等曹老师忙完后，我们上前对她进行采访。曹老师介绍，每天凌晨四点半到五点，送菜车一抵达，她就要坚守在收货区，核对单据、称重检查，仔细查看菜叶新鲜度、肉类有无异味，核验检疫单据，不合格食材当场退回。寒冬里双手冻僵，盛夏时满身大汗，但她始终把全校师生的饮食安全放在第一位，牢牢守住食材入库的第一道关卡。那时我们还在熟睡，食堂的安全保障工作早已拉开序幕。

刚进入食堂后方操作区，一阵阵流水声便迎面而来。采访中我们了解到，食材清洗是食堂食品安全链条中十分重要的一环，既要保证食材干净新鲜，也要为后续切配、烹饪做好准备。负责清洗工作的阿姨告诉我们，每天清晨，她们就要对各类蔬菜进行挑选、浸泡、清洗和整理，一批菜往往要经过多道工序。水槽边的工作看似平常，却需要耐心、细心和责任心。长时间站在水池前，手脚常常被水浸得发凉，冬天更是格外辛苦。但看到师生们能吃上干净、新鲜的蔬菜，她们便觉得这份坚持很有意义。

食堂里，还有许多默默奔忙的身影：在操作间清洗消毒的叔叔，维护设备正常运行的叔叔，以及在打菜窗口为同学们盛饭打菜的食堂阿姨。每天重复琐碎的工作确实辛苦，但能够守护全体同学的饮食安全，这份付出就十分值得。清洗消毒区的叔叔也向同学们寄语，希望大家珍惜粮食，饭菜不够可以到窗口及时添加，养成文明就餐的好习惯。他们不一定都站在聚光灯下，却共同守护着校园一日三餐的有序供应。

一餐一饭藏坚守，一粥一饭见温情。结束本次采访，我们真切体会到，食堂工作人员日复一日起早贪黑，在平凡岗位上默默耕耘，用细致与汗水守护校园三餐烟火，为同学们的健康成长保驾护航。这次实地采访，更是一堂生动的劳动教育课，让我们懂得劳动不易，学会感恩每一份默默的付出。

平凡岗位亦有微光，烟火温情浸润校园。今后，我们定会珍惜每一粒粮食，自觉做到文明就餐，用实际行动向这些可爱的食堂守护者致以最诚挚的敬意。