漆河镇新民小学小记者谢妮晏：星期四下午，阳光暖暖地洒着，王老师带领我们来到食堂，体验制作红豆馅冰皮月饼，喜迎中秋、国庆双节。

在黄老师的协助下，王老师开始和面。要把滚烫的开水倒进粉里搅拌，开水温度很高，王老师还不小心烫到了手。经过反复揉搓，面团慢慢变得光滑。王老师像扯面条一般，将面团拉长、来回拉扯，面团终于和好了。

接下来是称重，王老师揪下小面团，每个饼皮要称 30 克。可一大团面只分出十几个，不够全班同学分，王老师只好再和第二份面团。另一边，陈老师也忙碌着，负责分配红豆馅料，每份馅料 20 克。

面团和馅料都分好后，陈老师让我们动手操作，把红红的红豆馅揉成圆圆的小球。大家满怀期待，认真地揉着馅料。

开始包月饼啦！王老师教我们，把小面团压成圆饼，模样类似饺子皮，但不能压得太薄。我们把红豆馅放进去，慢慢收口包好，月饼的雏形就完成了。

最有意思的环节是压模具！模具样式丰富，有舞狮图案，还有带文字的款式。王老师做示范：把团子放进模具，倒扣，力度适中地多按几下。随后一只手轻轻抬起模具，另一只手小心往下推，月饼就脱模出来了。

月饼一共要做 24 份 ——21 位同学，再加三位老师。我主动揽下任务，除了给自己做，还认真为几位老师制作月饼，希望老师们能喜欢这份甜甜的冰皮月饼。

一块块小巧的冰皮月饼，藏着动手的快乐。这次活动中，我们亲手实践，体会劳动的乐趣。在国庆来临之际，这份甜甜的月饼，也是我们献给祖国的小小祝福！